玉米干法分离工艺

FEATURES产品介绍 脱脂玉米粉制糖工艺
我们的玉米干法分离制糖工艺技术主要分为两个部分:一个是玉米干法分离制粉工艺部分,通过调质、破碎、选胚、脱皮、筛理、色选等多个环节,将玉米的皮、胚乳和胚芽更完全地分离开来;另一个是脱脂玉米粉制糖部分,采用酶解等生物技术将脱皮脱胚后的玉米胚乳粉(脱脂玉米粉)中的淀粉转化为糖。

图所示:玉米干法分离工艺流程
玉米干法分离,主要是结构部位的直接变化,即玉米油全部来源于胚芽,淀粉及蛋白粉全部来自于胚乳,玉米皮纤维全部来自于玉米表皮。玉米颗粒的组成比例约为胚乳:玉米皮:胚芽为84:7:9,其中胚芽占比是所有谷物中最大的,这就给我们干法提胚,去皮提供了必要前提。
PARAMETER产品参数 我们第一步所做的产品为脱脂玉米粉,是玉米脱胚、去皮后,经过粉碎制得,质量标准如下:
1)水分:15%~17%
2)淀粉含量:85%~88%
3)蛋白质:7.5%~9%
4)纤维:1.2%~2.5%
5)脂肪:≤0.99%
6)灰分:0.3%~0.5%
6)细度:60目全通过
7)PH值:5.8~6.5
依托苹乐先进的玉米成套加工设备,创新独特的玉米加工工艺,极大地提高了玉米干法分离的得率。苹乐集团设计安装的玉米干法分离生产线,标准脱脂玉米粉出率可以稳定在77%-81%之间,脂肪含量控制在0.99%以下,胚芽的出率稳定在9%左右,玉米皮和饲料的出率稳定在12%左右。是目前国内唯一一条玉米干法分离水平如此之高的生产线。
